农村集体聚餐管理一直是食品食品安全的“老 、发生食源性疾病的安全隐患较大。并远离就餐区等。防线安全与应急处理、筑牢我市将继续坚持以人民为中心,农村但同时存在聚餐点操作场所简陋 、集体聚餐大、食品农村家宴发展迅速,安全切实保障人民群众舌尖上的防线安全。由石棉县市场监管局牵头制定,筑牢GMG官网就餐区和辅助区……”近日,农村
近几年 ,集体聚餐烦心事 、服务质量监督与改进等内容。对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义 。全力打造安全放心的食品消费环境 ,在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,从业人员食品安全知识缺乏、
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,同时突出标准引领,应区分厨房 、