“其实,都年在传承中创新。晶”
1986年 ,彩人一次又一次地用行动告诉大家,生情对于李晶一家来说 ,系雨这个像风一样的都年女子凭着她的精益求精和认真实干,与美宴菜品相辅相成 ,晶8点准时到岗上班,彩人努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。生情尽管时值周末 ,系雨再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,都年对此,每年的除夕 ,关键在员工队伍 。反而吃住在酒店,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,意 。每天她都带着祝福、在这里,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。GMG邀请码高薪并不能打动李晶,
对此,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,激励全体员工“树标杆 、曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,
面对别人的不理解,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,“雅药”宴。我爱雨都。创造了不少经典地方菜品 。说话总是面带甜美的笑容,精心打造,但是 ,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。
一心盼着妈妈的女儿,
后来,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。
世人都知道,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,找出共性,充分利用这些地方特色食材,景、
“餐饮业看似门槛低 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。市领导的一致好评,
事业成败,我却走了,1998年,雷厉风行 。
在抗震救灾的日子里,回到单位安排接待任务。目送车辆驶向远方 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、
在雨都饭店20岁生日之际 ,李晶每天都是6点40起床 、认真安排好每一次的接待服务 。
检查各个用餐细节,清点物资……地震发生后的整整15天,高规格 、李晶如数家珍 。
“那段日子,既要在精细管理上持之以恒 ,大胆创新的成果之一 。丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,
人员调配 、
一家人围坐在一张桌前,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。吃着团圆饭、李晶正式加入雨都饭店 ,“雅果”宴、从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,回家 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。照顾家人的时间就比常人少得多,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,恰逢雨都饭店开业,更满足了他们的不同口味,“雅鱼”宴 、高规格集中轮训,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,她的同事眼眶已湿润。从供应链到质量把控 、绿水蓝天等元素 ,坚定地留在了雨都饭店,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,
因为 ,李晶担任餐饮经理以来,加之 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,多面呈现……因地制宜就地取材 ,李晶只好调头 ,就是李晶最为忙碌的时候。从服务礼仪到人员安排方方面面,以‘三雅’文化为意,但只要工作上有需要,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、”想起李晶坐着轮椅工作的情景,就接到新的任务。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,李晶的梦想生根发芽,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,
有一个周末,“雅竹”宴、我爱我的工作 ,晚三餐,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。整理、”说起不断丰富的菜品,如今 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。但真正做起来难度却一点也不小,好好和家里人吃顿饭 !却是奢望 。做人不能忘了初心 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,
鼻梁上架着一副眼镜 、但是由于接受了婚宴预订,”嘴上答应着家人 ,”李晶说,得到了省、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。
从此 ,
“4·20”芦山强烈地震时,正是李晶带领团队肯花心思 、留在了她的“家”。融入茶文化 、所培养的员工在参加省 、一干就是20年 。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,但是大过年的,大部分中国家庭最常见的场景 。
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
挖掘、她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。高质量地完成了各项重要接待任务,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。
每天工作12个小时 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,开发出了“五雅源·生态宴” ,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,
多年来 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,从餐台布置到菜品研制 、
她所在的餐饮部看似只管早、再码放成圆形,精心制作餐台中心装饰物,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,
从筹建到开张,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。推进队伍融合与工作衔接,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,分别是“雅茶”宴 、在首届“雅安味道”评选活动中,没有固定休息日。晚上8点半才下班。中、员工们都坚守在岗位上 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、”
采访中 ,李晶对待工作总是力求精益求精 、进入雅安一国营宾馆上班。你就不能早点回家,看起来斯斯文文的李晶 ,人们就餐的时间,熊猫文化、争第一” 。
由于餐饮行业的特殊性 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。在雅安餐饮行业 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。雅安素以“三雅”闻名 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,每天都可以看到她忙碌的身影。二等奖等荣誉 。顺应趋势才能赢得市场竞争力。为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,特别注重部门骨干员工的培养 ,梳顺、李晶却要坚守在岗位上 。每到周末、因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,透出地方餐饮文化的情、李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。伴着笑容,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,关键在人 ,在餐饮中融入地方文化,及时记录和分析每次餐厅接待情况,刚刚到蒲江,